Nuestro Restaurante.

Deguste la excepcional comida japonesa.

La comida japonesa es de elegante sencillez. Se caracteriza por sus sabores naturales y su empeño en utilizar productos frescos, que es lo que se denomina kisetsukan (sentido de la estación). Disfrute el sabor, la vista, la salud.

  

Sashimi: Típica comida japonesa. Pescado crudo sin utilizar ningún aceite ni grasas, sólo con salsa de soja, picante japonés (Wasabi) y un poco de verdura cruda (nabo, pepino, zanahoria, etc).


Sushi: También muy típica comida japonesa, hoy en día bastante conocida mundialmente.

Makizushi: Arroz vinagrado relleno de pepino, tortilla, salmón, atún, etc, y todo enrollado con alga seca.

Tempura: Fritura japonesa. Se frie casi todo tipo de alimentos.
No hay trucos, sólo tres cosas importantes: temperatura del aceite, cantidad de agua que se echa a la harina, y cuando se frie se usa sólo la mitad de la superficie de la sartén.


Udon: Tallarines de harina (trigo) con sopa de caldo de atún y algas.

Soba: Tallarines de harina (otro tipo de cereal) con caldo de atún y algas.

Ramen: Tallarines de harina (trigo) con caldo de cerdo, pollo y puerro.

Horarios

Desayuno: 8'30 a 10'30 h.
Almuerzo: 13'30 a 15'30 h.
Cena: 20'00 a 23'00 h.

Diseño y Programación: www.alejandrocasas.com

comentarios
¿Hay que reservar mesa?
Sí, especialmente cena para los menús de gastronomía japonesa, se reserva mesa por la mañana.

¿Tiene media pensión o pensión completa?
No, no trabajamos media pensión ni pensión completa, pero servimos comida y cena a la carta. El almuerzo suele costar de 15€ a 20€, los menús de cena son de 30€ a 40€.

Yo no puedo comer pescado crudo, ¿hay menú de cena sin pescado crudo?
Sí, hay siempre un menú que no será crudo y también se sirve menú occidental.

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